Si estás por recibir muchas visitas y querés sorprenderlos, esta receta es la que necesitas.
Ingredientes
- Colita de cuadril 2
Sal portuguesa:
- Sal gruesa 50 g
- Tomate en polvo 1 cucharada
- Pimentón 1 cucharada
- Ají molido ½ cucharada
- Cebolla en polvo ½ cucharada
Salsa base:
- Tomates redondos 6
- Cebolla 1
- Morrón rojo 3
Para el disco:
- Cebolla 2
- Morrón rojo 2
- Ajo 3 dientes
- Orégano 1 cucharada
- Vino tinto 100 cc
- Puré de tomates 500 cc
- Caldo de verduras c/n
- Sal y pimienta c/n
- Aceite de oliva c/n
- Perejil c/n
- Papas grandes 4